Name: 無添蔵 中目黒店
Address: 上目黒3-7-11 松村ビル2F, 目黒区, 東京都, 153-0051, JP
Telephone: 03-6303-1610

こだわり

プレミアムブランド・関東初上陸！
くら寿司のプレミアムブランド「無添蔵」が、満を持して関東初出店！中目黒に、これまでの回転寿司の常識を覆す上質な空間とお料理をお届けします！
大人の隠れ蔵（家）のイメージ空間
　「日常の中の“非日常”」をコンセプトに、 “大人の隠れ蔵（家）”をイメージしたしっとりとした空間に刷新。回転レーンは継続しつつ、「蔵の内側」を表現するために、照明を少し落とした店内や和の装飾、ＢＧＭなど、落ち着きのある雰囲気を醸成した空間となっております。
新幹線輸送の朝獲れ鮮魚！
新幹線を使用した新たな輸送ルートを活用し、朝に福井県内の漁港で水揚げされた魚を、その日の夕方には店舗で提供する“朝獲れシリーズ“。新幹線で東京駅へ輸送することで、夕方には店頭で提供できる体制を整えました。都内にいながら、漁港で食するような鮮度のお寿司をリーズナブルな価格で味わえるのが特長です。
北アルプス雪解け水の『生本ワサビ』
北アルプスの雪解け水と豊富な湧水で育った、信州安曇野産の生本ワサビ。お客様ご自身で直前にすりおろしていただくことで、豊かな香りと清涼感、そして本来の辛みが際立ちます。お料理の旨みを一層引き立てる、格別の風味をぜひご体験ください。
中目黒店限定：特製醤油を刷毛ぬり
ネタの種類によっては飾り包丁を施したり、特製の醤油を刷毛ぬりで丁寧に塗布。素材の旨みを最大限に引き出し、見た目にも美しい一貫を追求しています。熟練の職人技が光る、繊細な味わいと美意識をご堪能ください。